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ショウキョウ

ショウキョウ

植物性生薬

ショウガ属 しょうが科 生姜の根茎

学名
Zingiber officinale
日本名
生姜(ショウガ)
主な産地
熱帯アジア原産 中国、日本
用途
冷え症、発汗促進
健胃、食欲増進
嘔吐抑制
殺菌作用
起源
熱帯アジア原産で、日本には2600年以上前に渡来し、食用・薬用・調味料の原料用に各地で栽培される多年草。草丈は30~50cm。根茎は多肉質で横臥し、節から偽茎を直立する。漢方では生の根茎(生姜)と乾燥根茎(乾姜)を区別する。

出典:原色牧野和漢薬草大図鑑〈北隆館〉、ハーブ大全〈小学館〉

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